中药在使用过程中，经常将一种药用于治疗几种不同的证，这现象同‘炮制’密切相关。

炮制，是一种制备中药饮片的传统技术，按照中医药理论，根据药材自身性质及调剂，制剂，临床应用的需要而制备。

中药炮制的历史可以追溯到春秋战国时期，《五十二病方》中，就有关于炮制的记载，“陈藿，蒸而取其汁”的蒸煮法，此外还有净制，切制，水制，火制，水火共制。

中药炮制的辅料，指炮制过程除主药外所加入具有辅助作用的附加药物，分为

（一）液体。酒，醋，蜂蜜，食盐水，甘草汁，米泔水，吴茱萸汁，姜汁，胆汁，麻油。

（二）固体。稻米，麦麸，白矾，豆腐，土，蛤粉，滑石粉，河砂，朱砂。

中药炮制的制则也运用七情合和的配伍理论，选择炮制方法辅料。

（一）相反为制，用药性相反的辅料制约主药的偏性或改变药性。用盐水炮制益智仁，可缓和其温燥之性。

（二）相资为制，用药性相似的辅料或炮制方法增强药效。

（三）相畏为制，用辅料制约主药毒副作用。

（四）相恶为制。用辅料或炮制方法减弱药物的烈性，麸炒枳实缓和其破气作用。

（五）相喜为制。利用辅料改善主药的形色气味，便于服用。

炮制在中药从采收到使用过程最为重要，也最为复杂。

参考古代炮制经验，现将炮制分为13种方法，分别为，炒，炙，煅，蒸煮燀，复制，发酵、发芽，制霜，烘焙，煨，提净，水飞，干馏。又根据火候，辅料不同，细分为以下方法。

炒法。（一）清炒。炒黄，炒焦，炒炭。（二）加辅料炒法。麸炒，米炒，土炒，砂烫，蛤粉炒，滑石粉炒。

炙法。酒炙，醋炙，盐炙，姜炙，蜜炙，油炙。

煅法。明煅（不隔绝空气）煅淬（在高温煅烧至红透，立即投入冷的液体辅料）扣锅煅（高温缺氧条件下煅烧成炭）

燀法。药物在沸水中短时间浸煮。

复制。药物加入一种或数种辅料后，反复炮制。

制霜。去油制霜，渗析制霜，升华制霜。

煨法。将药物用湿面皮或湿纸包裹，进行加热；或将药物与麦麸同置于容器内文火加热至规定程度。

提净法。将矿物药重结晶。

为什么中药会如此重视炮制呢？原因有四：首先是降低或消除药物毒性，或缓和副作用，以保证药物安全。其次是改变药性，扩大药物用途。三是增强疗效。四是引药归经，直达病所。

龟龄集之所以享誉海内外几百年，与其炮制独特有很大的关系。每一味药材都要进行单独加工，如蒸、煮、炒、晒、喷洒、醋腌、烧等，不仅繁复而且辅料的应用、炮制方法等均打破传统，自成一派。

龟龄集的整个制作过程可谓是不计财力物力人工。仅大型的炮制工序就有近百道，顺应五行规律，按气候、自然、风水之法而行，五行之术炮制以求润清五脏。

龟龄集中的二十八味药材均有其独特的炮制方法和辅料，几乎全部使用了复制法，即使用不同方法反复多次炮制，比如说：

鹿茸：要火燎茸毛，刀刮净，布带或绳缠好，从底部锯口面小孔灌入山西老陈醋，至润透，入砂罐煮一昼夜，至茸皮柔软，取出埋土中一宿，晒干，劈成块，研为细末。

鹿茸的传统炮制方法一般使用黄酒蒸制，因其有升压作用则高血压患者不宜使用。配制龟龄集的鹿茸使用老陈醋炮制，这样高血压患者也可服用了，这一密制方法克服了鹿茸的副作用。同时，醋能引药入肝，增强鹿茸补益肝肾的作用。

熟地：则要经过九蒸九晒九炙，取出蒸制过的熟地，日晒夜露一整天为一炙一蒸一晒，拌入收集的熟地汁和黄酒，再蒸再晒，如此反复，经过九炙九蒸九晒27道工序，炮制好的熟地“黑如漆、亮如油、甜如蜜、香如饴”，入口即化为精血，无吸收之障碍，同时熟地滋阴补血之作用加强。

总的来说，28味名贵药材分别配伍28种辅料，炮制方法异于常规。烧炭法、火燔法、土埋法、银锅升炼、水浴法等，讲究五行生克制衡，阴阳互根互用。前后历经99道大工序，道小工序，历时九九八十一天。这样一来，不仅克服了药物的毒副作用，还能使药性臻于最大，更能发挥其温阳健体的功效。

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