用简单食材，做美味佳肴。牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。牡蛎的外壳非常坚硬生着的时候如果没有专业工具一般很难撬开今天教你如何在家就能轻松吃牡蛎。

By小绵杨不吃草

用料

牡蛎5斤姜片2片小葱3颗料汁：海鲜酱油3汤匙姜末1克蒜末2克小米辣2个杭椒1个白糖2克盐1克

做法步骤

1、准备所需食材。

2、牡蛎用小刷子刷净表面污垢。

3、高压锅加一点点清水（水位约2厘米左右）丢一片姜进去然后把处理干净的牡蛎码好上面放一片姜跟小葱盖上盖子

4、高压锅上气后压5分钟关火手动排气即可。

5、利用蒸牡蛎的时间把姜、蒜、小米辣、杭椒切碎。

6、把姜末、蒜末、小米辣、杭椒放入小碗开始调制酱汁

7、加入白糖、盐

8、海鲜酱油搅拌均匀。

9、调好的酱汁

10、看~压好后的牡蛎外壳都已经开口很轻松就能掰开。

11、然后把酱汁浇在牡蛎上即可。

12、也可直接蘸着酱汁吃~

牡蛎的营养功效

收敛、镇静、解毒、镇痛、增强智力、增强性功能。

牡蛎的饮食禁忌

牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。与啤酒同食易发痛风。

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