赣十味

1.枳壳

为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收。

2.车前子

为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采收。

3.江栀子

作为一种江西所产的道地药材，为茜草科植物栀子的果实，每年9-11月采收。

4.吴茱萸（中花）

为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥近成熟果实。8～11月果实尚未开裂时采收。

5.信前胡

为伞形科植物白花前胡的干燥根，冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖。

6.江香薷

为唇形科、香薷属植物，直立草本，密集的须根，夏、秋二季采收。

7.蔓荆子

为马鞭草科植物单叶蔓荆或蔓荆的干燥成熟果实。

8.艾

是菊科、蒿属植物。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。

9.泽泻

为泽泻科植物泽泻的干燥块茎，冬季茎叶开始枯萎时采挖。

10.天然冰片（龙脑樟）

为樟科植物樟的新鲜枝、叶经提取加工制成。

赣食十味

1.白莲

为睡莲科植物莲的成熟种子，是药食共用的优良保健食品。每年9-10月间果实成熟时采收。

2.粉葛

为豆科葛属植物，中药名为葛根。是一种药食兼优的绿色食品，每年冬季采收。

3.芡实

为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，秋末冬初采收。

4.百合

为百合科、百合属植物，采收时间为秋季。是一种药食兼用的保健食品和常用中药。

5.泰和乌鸡

为雉科原鸡属动物，分布于江西省泰和县。其营养和药用有效成分含量丰富。

6.陈皮（樟头红）

樟头红作为江西特产其皮和大多数橘子皮一样具有药用价值。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

7.铁皮石斛

铁皮石斛是兰科草本植物，含有多种生物活性成分，其提取物具有药用价值和保健功效。

8.覆盆子

是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，夏初果实由绿变绿黄时采收。

9.黄精（多花黄精）

为百合科黄精属植物，春、秋二季采挖。

10.瓜蒌（吊瓜子）

本品为葫芦科植物栝楼的果实。秋末果实变为淡黄时采收，悬挂通风处阴干。

信息来源于供销药材通。