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讲述通俗中医

这是书生第篇原创文章

葱Alliumfistulosum

前一阵子说了说姜入药的话题，今天说说姜的厨房搭档，葱。

葱是百合科植物葱，此外还有许多叫葱的植物，不在本文讨论之列。和姜一样，不同的部位、不同的制法，也会有不同的功效。

葱Alliumfistulosum

葱白

葱白就是葱的鳞茎，颜色白，它入药很早，陶弘景《名医别录》里就有。葱白味辛，性温。归肺、胃经。

葱白自古是治疗风寒感冒良药，因为它能辛温发表，温通阳气。由于能温通阳气，又能杀虫，所以对阴寒腹痛、虫积腹痛也有效果的效果也不错。内服的时候以煎汤为主，每次9-15g；也可以用酒煎，增加辛温的作用。煮粥食，每次可用鲜品15-30g。外用适量捣烂敷在疮疡肿痛的部位，这时还要用蜂蜜或用醋调敷，治疗皮肤疮疡肿痛。

由于葱白辛温发表的作用强，因此也有相应的禁忌，《本草经疏》中有言：“病人表虚易汗者勿食，病已得汗勿再进”，就是说出汗多的人即使风寒感冒也不要用，或者发汗之后已经有汗的人也不要用。

葱叶

葱的绿叶就是葱叶，葱叶性温，味辛。功能祛风发汗，解毒消肿。治感冒风寒，头痛鼻塞，身热无汗的。还有外感风寒引起的面目浮肿、疮痈肿痛、跌打创伤。用法和用量与葱白类似。

这里介绍一个小方子，治疮疡肿痛：葱叶、干姜、黄柏适量，和在一起煎汤，浸在皮肤表面外洗。

葱花

此处的葱花可不是炒菜时撒点葱花的意思，这里的葱花真的是葱的花，严肃一点。

葱花味辛、性温归脾、胃经。它的功能和葱白葱叶就不一样咯。主要用于治疗脘腹冷痛、胀满，煎汤内服，6-12g。

《海上集验方》有一则验方，治疗胃脘部疼痛腹胀如锥刀刺者：吴茱萸一升，葱花一升。以水一大升八合，煎七合，去滓，分二服。简单来讲就是用吴茱萸和葱花等量，煎汤喝的意思。

葱Alliumfistulosum

葱须

葱须当然不是葱的胡子，而是它那带须的根。葱须味辛、性平，归肺经。它也可以祛风散寒，治疗风寒头痛，内服的时候和葱白类似。但它也有独到之处，就是解毒散瘀，治疗喉疮、痔疮、冻伤，这时候怎么用呢？把葱须研成细末，用管子吹到患处。外用葱须治疗痔疮，也可以煎水之后坐浴熏洗。

葱汁

葱的茎或全株捣取之汁。味辛、性温。归肝经。功能散瘀止血，主治尿血、衄血、外伤出血、跌打损伤、疮痈肿痛等。葱汁治疗耳聋、头痛也有效果，因为它辛温通窍。

葱汁内服每次5-10ml。外用适量，涂搽或滴鼻、滴耳。

介绍一则验方，治经常鼻衄出血的，一把葱白捣裂取汁，滴加少许的酒，每次2、3滴，滴到鼻子内。

葱实

也就是葱的种子，夏、秋季采收晒干，搓取种子，簸去杂质。葱实味辛，性温，能起到温肾、明目、解毒的作用。主治肾虚阳毒、遗精、目眩、视物昏暗、疮痈。

内服：煎汤，6-12g；或入丸散，煮粥。外用：知量，熬膏敷贴，煎水洗。

古时候用于治疗肝肾亏虚的视力不足，取葱实碾成末，每次用一勺子，用ml水，煮剩ml的时候，把渣滤掉，用水在煮粥食用。

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